REQUERIMIENTO CALÓRICO Y SU DISPONIBILIDAD PARA ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DE LA CARRERA DE MEDICINA Y CIRUGÍA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN

Resumen

Introducción: Varios autores han destacado que la población universitaria es un grupo especialmente vulnerable desde el punto de vista nutricional, debido a que se caracteriza por omitir comidas con frecuencia y realizar reiteradas ingestas entre las comidas principales. Objetivo: Determinar el requerimiento e ingesta calórica en estudiantes universitarios de la carrera de  cirugía y medicina de la Universidad Nacional de Asunción. Material y Método: Estudio observacional analítico, corte transversal, muestreo no probabilístico por conveniencia; desde septiembre hasta octubre del 2018, en la Facultad de Ciencias Médicas  sede Sajonia). Encuesta de elaboración propia. Ecuación del Método de FAO-OMS para gasto energético diario. Resultados: Se analizaron 202 casos; 117 de 1er curso, 41 de 2do curso, 44 de 3er curso. Edades comprendidas entre 18 y 30 años (21,04±1,56).  El Gasto Energético Total para ambos sexos registra una media de 2607,47±821,88 Kcal/día. La media de Kcal ofrecidas por  lugares de suministro es de 1997,17±545,51. Conclusiones: Los resultados muestran una alta necesidad calórica en los estudiantes de medicina, destacando la población masculina como mayormente afectada. Se requiere un estudio detallado  acerca de la relación entre el gasto energético total y la tendencia a la obesidad.